Vacatures keuken

Wervingsreserve

We zullen in de loop van 2022 volgende profielen aanwerven.
Stuur ons nu al je cv en motivatie en we contacteren je zodra de plekjes vrijkomen!

• stagiaire zaakvoerder zero waste kitchen

• Meewerkend keukencoördinator
  • Je werkt in tandem met onze vaste kok en rapporteert rechtstreeks aan de zaakvoerders
  • Je bepaalt zelf mee je uurrooster in functie van het uit te voeren werk, werkuren voornamelijk tussen 8u en 18u, tijdens de week
  • Jouw taken:
    • Je coördineert het keukenteam (een mix van stagiaires, flexi's, vaste keukenhulp en kok)
    • Je zorgt dat de doelstellingen in de keuken qua productie worden gehaald , binnen de kwaliteits-, duurzaamheids- en hygiëne normen én binnen budget (quite a challenge, we know!)
    • Je zorgt voor planning & stockbeheer en volgt de bestellingen mee op
    • Je zorgt dat de administratie binnen de keuken (autocontrolesysteem, boekhouding, personeelsuren, ... ) stipt wordt bijgehouden
    • Je kan je mannetje staan in de keuken en kookt zelf mee: je gaat aan de slag met overschotten uit de winkel en bereid hiermee gerechten voor verkoop in de winkel, op de brunches, caterings, … je kookt dus zonder vaste recepturen 
  • Profiel:
    • Je hebt een opleiding en/of ervaring in de horeca en /of als projectleider/teamleider
    • Je bent stressbestendig
    • Je bent energiek en dynamisch
    • Je bent gestructureerd en kan makkelijk het overzicht behouden, ook wanneer het hectisch is
• Keukenhulp (halftijds) die ook kan inspringen als koerier
  • Ondersteuning van het keukenteam
  • Taken:
    • Afwas
    • Onderhoud van de keuken
    • Voorbereidingen (groenten wassen en snijden)
    • Afwerking (potjes vullen & labelen, afvullen lunchboxen, … )
    • Logistieke ondersteuning (levering met bakfiets)
• Keuken & zaalmedewerkers voor de brunch op zaterdag & zondag
  • We organiseren momenteel een maandelijkse brunch op zondag in Hal5. Wij willen ons aanbod uitbreiden naar een wekelijkse brunch, mogelijk zelf op zaterdag & zondag. We werken hier bij voorkeur met een vast team
  • Werkuren tussen 6 & 17u afhankelijk van het profiel
  • Jobstudent & Flexi-jobstatuut mogelijk
  • We zoeken volgende profielen:
    • Afwasser
    • Zaalmedewerker (klaarzetten zaal, bediening aan buffet, opruimen & afwassen)
    • Onthaalmedewerker (klaarzetten zaal, verwelkoming gasten, tafels afruimen, opruimen & afwassen)
    • Keukenmedewerker (afwerken gerechten, presentatie gerechten)
    • Coördinator
      • Afspraken maken met partners vooraf
      • Bestellingen doen aan keuken, winkel, partners
      • Personeel inboeken & aansturen
      • Kwaliteitscontrole
      • Bijspringen waar nodig tijdens de brunch

Flexi-job keuken

• Je hebt een passie voor koken en wil graag op een vaste dag per week/weekend je talent inzetten in onze keuken?
• Je hebt lef en durft de uitdaging aan om te improvisatie koken met overschotten?
• Dan bij jij onze m/v/x!
  • Je krijgt begeleiding van onze masterchef en scherpt je keukenskills aan
  • Je krijgt een HACCP opleiding zodat je leert koken volgens professionele hygiëne normen
  • Je krijgt feedback over consumentgericht & budgetgericht koken
  • en je krijgt een vergoeding & contract binnen het flexi-job statuut!

Meewerkend Keukencoördinator avond & weekendploeg
Event & Cateringcoördinator​